氮吹儀用于氣相、液相及質譜分析中的樣品制備。它采用認可技術，通過將氮氣吹入加熱樣品的表面進行樣品濃縮。該方法具有省時操作方便、容易控制等特點，可很快得到預期的結果。
氮吹儀的應用場合：
1.農殘分析：蔬菜、水果、谷物、植物組織等；
2.環境分析：飲用水、地下水、污染水等；
3.生物分析：血清、血漿、血液、尿液；
4.制藥藥檢：中藥制藥和藥檢；
5.商品檢驗：檢驗二惡英、克羅夫特等；
6.食品飲料：牛奶、酒、液體飲料；
氮吹儀的安全使用事項：
(1)不將氮吹儀用于燃點低于100℃的物質。
(2)使用氮吹儀時，應當保護手和眼睛。用三線接地電源使用。
(3)氮吹儀應當在通風櫥中使用，以保證通風良好。
(4)加熱時不要移動氮吹儀，以防燙傷。
(5)不要帶電打開水浴外殼，以防觸電。
(6)石油醚等的高易燃物質不要使用氮吹儀。
(7)不要使用酸性或堿性物質，否則將會損毀氮吹儀。
(8)氮吹儀的維修應當由專業人員進行，元器件替換不當可能引起氮吹儀損壞或產生安全隱患。
